Sauté de boeuf de Lisette1960
Ingrédients :
2 cuillères à soupe d'huile végétale divisée
1 lb de bifteck de flanc tranché finement
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
4 tasses légumes mélangés
Sauce:
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de gingembre émincé
c. du jus d'orange
c. l'eau
c. sauce soja faible en sodium
3 cuillères à soupe de cassonade
1 ½ cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Comment faire un sauté de boeuf :
Étape 1 : Avec du sel et du poivre, assaisonnez le steak, puis mélangez-le avec la fécule de maïs. Mettez le steak de côté pendant que vous préparez vos légumes.
Étape 2 : Dans une poêle ou un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile. Une fois chaud, ajouter le bœuf dans la poêle en 2 petites quantités et faire revenir environ 2 à 3 minutes à feu moyen-vif. Notez que le bœuf n'a pas besoin d'être cuit. Lorsque vous avez terminé, retirez le bœuf bruni de la poêle et mettez-le de côté.
Étape 3 : Dans la même poêle, ajouter les légumes et cuire environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croustillants. Mettez les légumes cuits de côté avec le bœuf une fois cuit.
Étape 4 : Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Étape 5 : Réglez le feu à moyen-élevé avant d'ajouter la sauce dans la casserole. Porter la sauce à ébullition. Pendant ce temps, fouettez la fécule de maïs avec 3 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon, puis ajoutez-la lentement à la sauce, en fouettant jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. Laisser mijoter la sauce pendant encore 2 minutes, puis ajouter les légumes et le bœuf avec les jus et continuer à cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Étape 6 : Une fois terminé, servez le sauté de bœuf sur du riz ou des nouilles
2 cuillères à soupe d'huile végétale divisée
1 lb de bifteck de flanc tranché finement
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
4 tasses légumes mélangés
Sauce:
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à café de gingembre émincé
c. du jus d'orange
c. l'eau
c. sauce soja faible en sodium
3 cuillères à soupe de cassonade
1 ½ cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Comment faire un sauté de boeuf :
Étape 1 : Avec du sel et du poivre, assaisonnez le steak, puis mélangez-le avec la fécule de maïs. Mettez le steak de côté pendant que vous préparez vos légumes.
Étape 2 : Dans une poêle ou un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile. Une fois chaud, ajouter le bœuf dans la poêle en 2 petites quantités et faire revenir environ 2 à 3 minutes à feu moyen-vif. Notez que le bœuf n'a pas besoin d'être cuit. Lorsque vous avez terminé, retirez le bœuf bruni de la poêle et mettez-le de côté.
Étape 3 : Dans la même poêle, ajouter les légumes et cuire environ 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croustillants. Mettez les légumes cuits de côté avec le bœuf une fois cuit.
Étape 4 : Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Étape 5 : Réglez le feu à moyen-élevé avant d'ajouter la sauce dans la casserole. Porter la sauce à ébullition. Pendant ce temps, fouettez la fécule de maïs avec 3 cuillères à soupe d'eau ou de bouillon, puis ajoutez-la lentement à la sauce, en fouettant jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée. Laisser mijoter la sauce pendant encore 2 minutes, puis ajouter les légumes et le bœuf avec les jus et continuer à cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Étape 6 : Une fois terminé, servez le sauté de bœuf sur du riz ou des nouilles
Source: Lisette1960
Recette
66362, publiée le
2021-10-28 à 08:27, 349 vues
