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Tofu à la chinoise de Oasis

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MA RECETTE PRÉFÉRÉE

TOFU A LA CHINOISE

l lb tofu dur
1 c. tb huile
1/2 tasse sauce soya
2 branches de céleri coupé en biseau
1 poivron vert en cubes
2-3 oignons émincés
1 1/2 tasse eau bouillante
1 c. thé gingembre noulu (au goût)
2 c. tb. fécule mais
sel et poivre au goût

Couper le tofu en cubes et assécher.
Dans un poêlon chauffer l'huile et dorer le tofu, déglacer avec la sauce soya, retirer et réserver.
Dans le même poêlon faites revenir les légumes jusqu'a ce qu'ils soient cuits mais encore croquants.
Couvrer d'eau bouillante, ajouter le ginbembre, bien mélanger .
Dans un bol délayer la fécule de mais dans un peu d'eau froide, incorporez a la préparation chaude, salez et poivrez au goût.
Ajouter le tofu, remuer lentement et laisser réchauffer.

bon appétit,

OASIS

Source: Oasis
Recette 202, publiée le 2003-02-20 à 00:00, 372 vues

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