Veau à la russe pour une personne de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
8 onces de côtelettes de veau
¼ tasse d'eau
1 c. à thé de bouillon de boeuf
2 gros champignons frais, tranchés
6 onces de lait de beurre
½ tasse de nouilles cuites
Couper le veau en bouchées et le cuire dans un poêlon avec l'eau et le bouillon. Faire égoutter tout le liquide et remplacer par le lait de beurre. Faire mijoter pendant environ 20 minutes. Verser sur les nouilles.
¼ tasse d'eau
1 c. à thé de bouillon de boeuf
2 gros champignons frais, tranchés
6 onces de lait de beurre
½ tasse de nouilles cuites
Couper le veau en bouchées et le cuire dans un poêlon avec l'eau et le bouillon. Faire égoutter tout le liquide et remplacer par le lait de beurre. Faire mijoter pendant environ 20 minutes. Verser sur les nouilles.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70859, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 101 vues