Choux de bruxelles au gratin de Pol Martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
1 paquet (12 onces) de choux de Bruxelles, surgelés
1½ tasse d’eau salée
1 tasse de sauce blanche, chaude (voir sem. 60, p. 2 pour la recette)
½ tasse de fromage parmesan, râpé
sel et poivre
Amener l'eau à ébullition dans un poêlon. Ensuite, ajouter les choux de Bruxelles, couvrir et faire cuire 8 minutes, à feu moyen.
Égoutter et placer les choux de Bruxelles dans un plat au gratin allant au four.
Verser la sauce sur les choux, assaisonner au goût et parsemer avec le fromage râpé.
Mettre les choux sous un broil préchauffé pendant environ 8 minutes.
Servir.
1 paquet (12 onces) de choux de Bruxelles, surgelés
1½ tasse d’eau salée
1 tasse de sauce blanche, chaude (voir sem. 60, p. 2 pour la recette)
½ tasse de fromage parmesan, râpé
sel et poivre
Amener l'eau à ébullition dans un poêlon. Ensuite, ajouter les choux de Bruxelles, couvrir et faire cuire 8 minutes, à feu moyen.
Égoutter et placer les choux de Bruxelles dans un plat au gratin allant au four.
Verser la sauce sur les choux, assaisonner au goût et parsemer avec le fromage râpé.
Mettre les choux sous un broil préchauffé pendant environ 8 minutes.
Servir.
Source: Pol Martin
Provenance: Tele Cuisine - 2e Série, No 13 (#65) - déc 1979
Recette
76970, publiée le
2024-08-02 à 11:25, 84 vues