Gateau blanc de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages
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(Source : Viviane02)
1 1/2 tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de sucre
3/4 tasse de lait
1/4 tasse de crisco
1/4 tasse de beurre ramolli ou de margarine molle
2 oeufs
1/4 c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
préchauffer le four à 350 F.
graisser et fariner un moule de 8 pouces ou 9, moi je me sers d'un moule cheminé de 9 pouces
au malaxeur, battre la graisse, beurre ou margarine avec le sucre et la vanille jusqu'à bien mélanger.
ajouter les oeufs et battre jusqu'à pâles
ajouter la farine, sel et poudre à pâte ainsi que le lait et mélanger.
verser dans le moule et cuire au four 35 minutes.
sortir du four et laisser reposer 5 minutes puis démouler sur une grille et laisser refroidir.
on peut le garnir de toutes les façons, mois j'aime bien avec de la crème fouettée et un coulis de fraises.
je fais aussi des fois une tranchée tout autour du gâteau et je le farci de cossetarde à la vanille ou au chocolat, je remets dessus la bande que j'ai enlevé de la tranchée et je le recouvre de crème fouettée, c'est tout simplement délicieux.
je fais aussi la même chose mais en le mettant à la place de la cossetarde, des ananas ou des fraises et parfois les deux mélangés avec de la crème fouettée, c'est exquis.
POUR GATEAU AU CHOCOLAT
2 c. à soupe de cacao et ajouter un peu de lait supplémentaire.
si tu désires l'avoir plus chocolaté tu ajoutes un peu plus de cacao et du lait en conséquence.
moi aussi je le sers de plusieurs façon,
je le fais aussi en remplaçant un peu de la farine par des noisettes hachées très très fines au robot et glaçer au chocolat et café, c'est pas mal bon.bye.viviane02
Source: Viviane02
Recette
1922, publiée le
2004-01-12 à 00:00, 287 vues
