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Omelette chinoise au boeuf haché de Nell

Omelette chinoise au boeuf haché de Nell | Photo de Nell
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Omelette chinoise au boeuf haché

Née d'un reste de boeuf hachée cette omelette a su nous régaler.



Ingrédients pour deux:

1 c. à soupe d'huile
¾ tasse de boeuf haché
¼ tasse d'oignon haché
1 petite gousse d'ail hachée
Sel et poivre
¼ tasse de carottes cuites en fin dés
1 vert d'oignon vert haché


L'omelette:

1 c. à soupe d'huile
4 oeufs
3 c. à soupe de lait
2 c. à thé de sauce soya
1 bonne pincée de sel
6 gouttes de sauce maagi, facultatif
Poivre
Sel si désiré, mais peu probable


Procédure:

Dans l'huile cuire le boeuf haché avec l'oignon et l'ail. Le poivrer et le saler. Réserver.

Préparer les légumes et les réserver.

Dans un bol mélanger sans excès les ingrédients de l'omelette sauf l'huile.

Mettre l'huile dans un poêlon et la chauffer sur un feu moyen haut.

Verser-y l'omelette et réduire un peu le feu, on cherche une bonne cuisson mais modérée.

Parsemer la surface de l'omelette du boeuf, des carottes et de l'oignon vert.

Dès que l'omelette a commencer a prendre en dessous on peu commencer à la rouler.

Puis on continu comme pour l'omelette classique.

Couper en deux et servir aussitôt sur deux assiettes chaudes.


Régalez-vous.

Source: Nell
Omelette chinoise au boeuf haché de Nell | Photo de Nell
Recette 67334, publiée le 2022-04-05 à 06:06, 352 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de PassionRecettes
2022-04-07 12:21
Recette commentée sur Instagram, par pierrecooking :)

https://www.instagram.com/p/Cb-00u5BvSG

Répondre au commentaire


2022-04-20 07:27
Allô Mireille,

Merci bien d'avoir pris le temps de laisser le lien ici, très apprécié.

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