Pain maigre avec seigle de Nell
Pain maigre avec seigle
Un pain tout simple fait au pif et à mon goût. La texture est intéressante, une mie qu'on sent bien en bouche sans pour autant être lourde et le goût Miam! J'ai beaucoup aimé, tant qu'il y en a eu je n'ai mangé que lui comme pain.
À refaire évidemment.
Ingrédients:
2 tasses d'eau tiède
2 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de sucre
1 ½ c. à thé de sel
4½ tasses de farine à pain
1¼ tasse de farine de seigle
2 c. à soupe de gluten
4 c. à thé de levure
Procédure:
Programmer la machine à pain à "Pâte".
Mettre les quatre premier ingrédients dans la cuve de la machine à pain.
Mélanger les quatre ingrédients suivants et les ajouter à la cuve, puis mettre immédiatement en marche.
Laisser aller au bout du cycle.
Diviser la pâte en deux parties égales et former soit des miches ou encore mettre en moule.
Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 à 35 minutes.
Bonne réussite et régalez-vous.
Un pain tout simple fait au pif et à mon goût. La texture est intéressante, une mie qu'on sent bien en bouche sans pour autant être lourde et le goût Miam! J'ai beaucoup aimé, tant qu'il y en a eu je n'ai mangé que lui comme pain.
À refaire évidemment.
Ingrédients:
2 tasses d'eau tiède
2 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de sucre
1 ½ c. à thé de sel
4½ tasses de farine à pain
1¼ tasse de farine de seigle
2 c. à soupe de gluten
4 c. à thé de levure
Procédure:
Programmer la machine à pain à "Pâte".
Mettre les quatre premier ingrédients dans la cuve de la machine à pain.
Mélanger les quatre ingrédients suivants et les ajouter à la cuve, puis mettre immédiatement en marche.
Laisser aller au bout du cycle.
Diviser la pâte en deux parties égales et former soit des miches ou encore mettre en moule.
Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 à 35 minutes.
Bonne réussite et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
72236, publiée le
2023-05-12 à 07:53, 375 vues
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4 Commentaires et 6 réponses
2023-05-12 20:162023-05-12T20:16:20-04:00
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