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Parmentier de saumon de Titoou77

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Pour 4 personnes


Ingrédients

? 500 g de pommes de terre cuites à l'eau
? 200 ml de crème fraîche
? 400 g de saumon frais en dés
? 2 échalotes émincées
? 5 brins d'aneth
? 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes
? sel, poivre


Préparation

1 Préchauffez le four th.7 (210°C).

2 Faites cuire les pommes de terre à l'eau.

3 Écrasez les pommes de terre encore chaudes avec 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes et mélangez jusqu'à la fonte du bouillon. Puis ajoutez la crème fraîche

4 Déposez le saumon au fond de mini cocottes, allant au four, ajoutez les échalotes, l'aneth, salez et poivrez.

5 Recouvrez avec la purée de pommes de terre. Couvrez d'un papier alu.

6 Enfournez pendant 25 min.

7 Découvrez les 5 dernières minutes.

Source: Titoou77
Recette 57514, publiée le 2014-12-03 à 14:12, 48 vues

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