Ragoût de boulettes savoureux de Louise21
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
l livre 1/2 de boeuf haché maigre ou un mélange de boeuf, veau et porc hachés
1 oignon moyen haché fin
1 gousse d'ail émincé
3 c. à soupe de persil sec
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de graines de céleri ou sel de céleri
Sel et poivre au goût
1 oeuf battu
3/4 tasse de chapelure de pain
1 enveloppe de sauce à ragoût St.-Hubert
Mélanger la viande avec tous les ingrédients, sauf le mélange de sauce. Façonner de petites boulettes (24 env.). Les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile à cuisson,pour les dorer légèrement.
Faire la sauce comme indiqué sur l'enveloppe. (3tassesd'eau). Lorsque la sauce est épaissie, ajouter les boulettes,cuire à feu doux 30 à 40 minutes,brasser délicatement à l'occasion pour décoller la sauce du fond.
Servir avec des pommes de terre en purée et des légumes.
1 oignon moyen haché fin
1 gousse d'ail émincé
3 c. à soupe de persil sec
1 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de graines de céleri ou sel de céleri
Sel et poivre au goût
1 oeuf battu
3/4 tasse de chapelure de pain
1 enveloppe de sauce à ragoût St.-Hubert
Mélanger la viande avec tous les ingrédients, sauf le mélange de sauce. Façonner de petites boulettes (24 env.). Les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile à cuisson,pour les dorer légèrement.
Faire la sauce comme indiqué sur l'enveloppe. (3tassesd'eau). Lorsque la sauce est épaissie, ajouter les boulettes,cuire à feu doux 30 à 40 minutes,brasser délicatement à l'occasion pour décoller la sauce du fond.
Servir avec des pommes de terre en purée et des légumes.
Source: Louise21
Recette
51186, publiée le
2012-01-25 à 11:42, 6499 vues