Sauce mornay ou au fromage de Germaine Gloutnez
4 c. à table de beurre
2 tasses de lait
sel et poivre
1 tasse de cheddar râpé
4 c. à table de farine
Faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mêler, ajouter tout le lait à la fois, faire cuire en brassant jusqu’à épaississement.
Saler et poivrer.
Ajouter le fromage et laisser fondre.
Verser sur le chou-fleur.
2 tasses de lait
sel et poivre
1 tasse de cheddar râpé
4 c. à table de farine
Faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mêler, ajouter tout le lait à la fois, faire cuire en brassant jusqu’à épaississement.
Saler et poivrer.
Ajouter le fromage et laisser fondre.
Verser sur le chou-fleur.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: Livre de recettes - Votre cuisine, madame - 1963
Recette
78856, publiée le
2024-10-18 à 15:01, 29 vues