Sauce rouge du moment pour porc ou poulet. de Nell
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Sauce rouge du moment pour porc ou poulet.
Une sauce vite faite avec ce que j'ai trouvé au frigo et dans l'armoire, rien à découper ou laver, on ouvre simplement des pots et des bouteilles.
Au final elle ressemble à une sauce que je faisais il y a bien longtemps. Elle pourrait même servir de sauce de cuisson, voir note.
Pour la servir j'ai simplement cuit des médaillons de filet de porc au beurre et à l'huile. un repas délicieux fait en très peu de temps. Les pommes de terre d'accompagnement sont cuitent au four à micro-ondes, c'était vraiment du rapide ce repas.
Ingrédients.
¼ tasse de ketchup aux tomates
¼ tasse de bouillon de bœuf
¼ tasse de jus de pommes
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de sauce soya
¼ c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de fécule de maïs
½ c. à thé de moutarde sèche
Quelques gouttes de sauce forte, ou plus
¼ c. à thé de poudre d'ail
½ c. à thé de poudre d'oignons
Poivre
Sel si besoin, mais peu probable
Procédure:
Bien mélanger les ingrédients dans une deux tasses de verre et cuire une minute au four à micro-ondes. Important de bien mélanger juste avant de cuire.
Après une minute de repos bien fouetter et cuire une autre minute.
Voilà la sauce est prête, il suffit d'en napper une assiette, d'y déposer la viande cuite.
Note :
Pour en faire une sauce de cuisson ajouter ½ tasse de bouillon au choix et y mettre des côtelettes de porc, ou des hauts de cuisses et pilons de poulet.
Avec une tasse de bouillon d'ajouter je crois qu'elle serait intéressante pour y cuire à découvert des boulettes de veau.
Si vous trouvez une utilisation a cette sauce n'oubliez pas de partager l'idée.
Bonne cuisine.
Une sauce vite faite avec ce que j'ai trouvé au frigo et dans l'armoire, rien à découper ou laver, on ouvre simplement des pots et des bouteilles.
Au final elle ressemble à une sauce que je faisais il y a bien longtemps. Elle pourrait même servir de sauce de cuisson, voir note.
Pour la servir j'ai simplement cuit des médaillons de filet de porc au beurre et à l'huile. un repas délicieux fait en très peu de temps. Les pommes de terre d'accompagnement sont cuitent au four à micro-ondes, c'était vraiment du rapide ce repas.
Ingrédients.
¼ tasse de ketchup aux tomates
¼ tasse de bouillon de bœuf
¼ tasse de jus de pommes
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de sauce soya
¼ c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de fécule de maïs
½ c. à thé de moutarde sèche
Quelques gouttes de sauce forte, ou plus
¼ c. à thé de poudre d'ail
½ c. à thé de poudre d'oignons
Poivre
Sel si besoin, mais peu probable
Procédure:
Bien mélanger les ingrédients dans une deux tasses de verre et cuire une minute au four à micro-ondes. Important de bien mélanger juste avant de cuire.
Après une minute de repos bien fouetter et cuire une autre minute.
Voilà la sauce est prête, il suffit d'en napper une assiette, d'y déposer la viande cuite.
Note :
Pour en faire une sauce de cuisson ajouter ½ tasse de bouillon au choix et y mettre des côtelettes de porc, ou des hauts de cuisses et pilons de poulet.
Avec une tasse de bouillon d'ajouter je crois qu'elle serait intéressante pour y cuire à découvert des boulettes de veau.
Si vous trouvez une utilisation a cette sauce n'oubliez pas de partager l'idée.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
64183, publiée le
2020-08-13 à 12:42, 1255 vues
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3 Commentaires et 4 réponses
2020-08-13 16:482020-08-13T16:48:58-04:00
2020-08-16 10:052020-08-16T10:05:17-04:00
