Tapioca au lait de coco de Lexibule
Qui n'a pas déjà manger un bon pouding au Tapioca!! Tellement simple à préparer et si délicieux!! Puis-je vous dire combien de beaux souvenirs ais-je de ce pouding!!! Avec l'ajout du lait de coco, quel beau duo de saveurs!!! Pour les petits aimants comme moi de la noix de coco, vous en aurez de quoi exalter vos papilles garantie
Tapioca au lait de coco
source: Je cuisine plats mijotés de tous les jours
Transcrit,préparer et photos:Lexibule35
Portions: 4 à 6
Ingrédients
1 tasse (250ml) de Tapioca blanc
2 tasses (500ml) d'eau
1 boîte de lait de coco non sucré de 400ml
1 tasse (250ml) de sucre
3 à 4 gouttes d'essence de vanille (moi remplacer par essence noix de coco)
1 c. à soupe (15ml) de zeste de lime
Méthode
Dans un récipient, verser le tapioca et l'eau. Mélanger et laisser reposer deux heures. Au moment de la cuisson, fouetter directement dans la mijoteuse le lait de coco avec le sucre, la vanille et les zestes de lime. Ajouter le tapioca avec l'eau de trempage. Couvrer et faites cuire de huit à dix minutes à faible intensité ou de quatre à cinq minutes à intensité élevée. Remuer à mi-cuisson. Server chaud ou froid.
Note: Surveiller durant la cuisson pour ne pas que le fond colle et brûle.
Délicieux!!
voir photos
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/10/tapioca-au-lait-de-coco.html
Lexibule
Tapioca au lait de coco
source: Je cuisine plats mijotés de tous les jours
Transcrit,préparer et photos:Lexibule35
Portions: 4 à 6
Ingrédients
1 tasse (250ml) de Tapioca blanc
2 tasses (500ml) d'eau
1 boîte de lait de coco non sucré de 400ml
1 tasse (250ml) de sucre
3 à 4 gouttes d'essence de vanille (moi remplacer par essence noix de coco)
1 c. à soupe (15ml) de zeste de lime
Méthode
Dans un récipient, verser le tapioca et l'eau. Mélanger et laisser reposer deux heures. Au moment de la cuisson, fouetter directement dans la mijoteuse le lait de coco avec le sucre, la vanille et les zestes de lime. Ajouter le tapioca avec l'eau de trempage. Couvrer et faites cuire de huit à dix minutes à faible intensité ou de quatre à cinq minutes à intensité élevée. Remuer à mi-cuisson. Server chaud ou froid.
Note: Surveiller durant la cuisson pour ne pas que le fond colle et brûle.
Délicieux!!
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https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/10/tapioca-au-lait-de-coco.html
Lexibule
Source: Lexibule
Recette
36187, publiée le
2008-10-08 à 10:44, 1774 vues