Tiramisu aux framboises de Carole190366
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 480 mn
Temps total : 510 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 250 g de mascarpone
- 400 g de framboises congelées
- 2 œufs
- 100 g de biscuits roses de Reims (ils se trouvent dans tous les supermarchés)
- 100 g de sucre
La recette
1/ Laisser décongeler les framboises. En conserver quelques-unes au congélateur pour la décoration.
2/ Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer délicatement le mascarpone.
3/ Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer ce mélange au premier appareil.
4/ Casser les biscuits en morceaux (attention de ne pas les réduire en poussière).
5/ Disposer des morceaux de biscuits au fond des verres (ou d'un plat) puis les framboises et enfin le mascarpone. Renouveler l'opération.
6/ Sortir les framboises restantes pour la décoration.
Mettre au frais 8 heures minimum afin que le mascapone prenne bien.
Pour finir ... Il est important de faire cette recette la veille pour éviter que le mascarpone ne soit trop liquide.
Cuisson : 0 mn
Repos : 480 mn
Temps total : 510 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 250 g de mascarpone
- 400 g de framboises congelées
- 2 œufs
- 100 g de biscuits roses de Reims (ils se trouvent dans tous les supermarchés)
- 100 g de sucre
La recette
1/ Laisser décongeler les framboises. En conserver quelques-unes au congélateur pour la décoration.
2/ Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer délicatement le mascarpone.
3/ Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer ce mélange au premier appareil.
4/ Casser les biscuits en morceaux (attention de ne pas les réduire en poussière).
5/ Disposer des morceaux de biscuits au fond des verres (ou d'un plat) puis les framboises et enfin le mascarpone. Renouveler l'opération.
6/ Sortir les framboises restantes pour la décoration.
Mettre au frais 8 heures minimum afin que le mascapone prenne bien.
Pour finir ... Il est important de faire cette recette la veille pour éviter que le mascarpone ne soit trop liquide.
Source: carole190366
Recette
18079, publiée le
2006-02-16 à 00:00, 188 vues