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Achard de maïs de Viviane02

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6 bte de 12 oz de maïs en grains non égoutté
2 tasses d'eau
1 1/2 tasse de piments verts hachés
1 tasse de piments rouges hachés
2 tasses d'oignon haché
1 1/2 tasse de céleri haché
1 2/3 tasse de sucre
1 1/2 c. à table de graines de moutarde
1 c. à table de gros sel
1 c. à thé de graines de céleri
1/2 c. à thé de curcuma
3 tasses de vinaigre blanc

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients, amener à ébullition.
Réduire et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes.
Ramener à ébullition et verser dans des bocaux stérilisés chauds en laissant 1/8 pouce sous le couvercle, fermer immédiatement.
Donne : 7 petits pots.
viviane02 très très très bon

Source: Viviane02
Recette 4081, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 459 vues

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