Ail mariné de Coukie
Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes
2 tasses de gousses d'ail (environ 6 têtes)
1 ¼ tasse de vinaigre blanc
¼ de tasse de sucre
½ c. à thé de gros sel à marinade
1 ½ c. à thé chacun, grains de poivre noir, graines de moutarde
1 feuille de laurier
peler les gousses d'ail et couper en deux les plus épaisses
Mélanger ensemble, vinaigre, sucre, sel, graine de poivre et de moutarde et feuille de laurier. Dans une casserole de taille moyenne, amener à ébullition sur feu vif, en remuant, jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter l'ail, remettez à bouillir et laissez cuire, découvert 1 minute en brassant.
Laisser refroidir. Transférez l'ail et le liquide dans 1 pot stérilisé de 2 tasses.
Réfrigérez, couvert, pendant au moins 24 heures ou jusqu'à 2 mois.
Coukie
1 ¼ tasse de vinaigre blanc
¼ de tasse de sucre
½ c. à thé de gros sel à marinade
1 ½ c. à thé chacun, grains de poivre noir, graines de moutarde
1 feuille de laurier
peler les gousses d'ail et couper en deux les plus épaisses
Mélanger ensemble, vinaigre, sucre, sel, graine de poivre et de moutarde et feuille de laurier. Dans une casserole de taille moyenne, amener à ébullition sur feu vif, en remuant, jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter l'ail, remettez à bouillir et laissez cuire, découvert 1 minute en brassant.
Laisser refroidir. Transférez l'ail et le liquide dans 1 pot stérilisé de 2 tasses.
Réfrigérez, couvert, pendant au moins 24 heures ou jusqu'à 2 mois.
Coukie
Source: Coukie
Recette
16322, publiée le
2005-11-02 à 00:00, 787 vues