Ailes de poulet barbecue de Pitsou
1/2 tasse (125 ml) cassonade
1/2 tasse (125 ml) ketchup
2 c. à soupe (30 ml) sauce Worcestershire
1 c. à thé (5 ml) poudre de Chili
1/2 c. à thé (2 ml) origan
1/2 c. à thé (2 ml) poudre d'ail
1/2 c. à thé (2 ml) thym
1/2 c. à thé (2 ml) poudre d'oignon
½ Ou 3/4 c. thé poudre de Cayenne
Paprika, au goût 1/4
Sel, au goût 1/8
Poivre, au goût 1/8
Basilic, au goût1/4
1 kg (2 1/8 lbs; 18 oz) ailes de poulet
1 Préchauffer le four à 375°F (190°C
2 Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf les ailes de poulet.
3 Laver et couper le bout des ailes. Éponger le poulet avec un essuie-tout
4 Déposer les ailes sur une grille. Griller au four préchauffé à 425°F pendant 10 minutes.
5 Retourner les ailes et les badigeonner généreusement avec la sauce. Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
6 Badigeonner durant les 2 dernières minutes de cuisson.
7 Servir chaud avec le restant de sauce.
1/2 tasse (125 ml) ketchup
2 c. à soupe (30 ml) sauce Worcestershire
1 c. à thé (5 ml) poudre de Chili
1/2 c. à thé (2 ml) origan
1/2 c. à thé (2 ml) poudre d'ail
1/2 c. à thé (2 ml) thym
1/2 c. à thé (2 ml) poudre d'oignon
½ Ou 3/4 c. thé poudre de Cayenne
Paprika, au goût 1/4
Sel, au goût 1/8
Poivre, au goût 1/8
Basilic, au goût1/4
1 kg (2 1/8 lbs; 18 oz) ailes de poulet
1 Préchauffer le four à 375°F (190°C
2 Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf les ailes de poulet.
3 Laver et couper le bout des ailes. Éponger le poulet avec un essuie-tout
4 Déposer les ailes sur une grille. Griller au four préchauffé à 425°F pendant 10 minutes.
5 Retourner les ailes et les badigeonner généreusement avec la sauce. Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes.
6 Badigeonner durant les 2 dernières minutes de cuisson.
7 Servir chaud avec le restant de sauce.
Source: Pitsou
Recette
55872, publiée le
2014-03-05 à 14:57, 386 vues
