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Amuse-gueules de Phany

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Bouchée aux légumes

1/3 t. sauce salade
1 pqt fromage à la crème
2 c. à tab. persil
1/4 c. à thé poivre
1/4 t. oignon
piment rouge et vert

Mélanger et farcir.

peut farcir
tomate cerise
courgette évidée
6 br. céleri

Rouleau au fromage et Bacon

1 t. cheddar râpé marbré ou jaune
1/2 t. bacon cuit croustillant
1/4 t. beurre ramolli
3 c. à s. échalotte tranchée finement
7 tranches pain (sans croute)

Dans un bol mélanger le tout sauf le pain, aplatir avec un rouleau.
Tartiner 1-1/2 c. à s. de votre mélange.
Rouler comme un gâteau roulé.
Couper chaque rouleau en 4 partie puis fixer avec un cure-dent.
Déposer sur une tôle non graissée.
Four 400 griller à élément haut 2 min. (fromage soit fondu)

Strudel au porc

1 lb porc
2 c. à thé persil
2 échalottes
1 c. à thé jus citron
3 oz de fromage à la crème
1/4 t. crème sure (lait sur vinaigre)
cumin, coriandre

Cuire la viande, ajoute tout le reste en mêlant et refroidir.

7 feuilles de filo (1 feuille tu badigeonne de margarine une autre même chose etc...)

Dépose ta viande et rouler comme un gâteau rouler

tu badigeonne margarine fondu
soupoudrer de grain de pavot
four 375°F 40 min

Source: phany
Recette 19879, publiée le 2006-04-17 à 00:00, 401 vues

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