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Ananas fouetté de Marilyn Reich

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1)
1 ananas moyen, pelé, évidé et coupé
¼ tasse d'eau

Combiner l'ananas et l'eau, cuire environ 25 minutes. Égoutter tout le jus de l'ananas. Mettre de côté pour plus tard.

2)
1-⅓ tasses de lait en poudre sans gras
¼ tasse d'eau glacée

Dans un grand bol à mesurer combiner le lait et l'eau; battre à petite vitesse, tout en grattant fréquemment les parois du bol.

3)
1 c. à table de gélatine ans saveur
¼ tasse d'eau froide
¼ tasse d'eau chaude
1 c. à table de succédané de sucre liquide
2 c. à table de jus de citron
1-½ c. à thé d'extrait de noix de coco

Dissoudre la gélatine dans de l'eau froide. Lorsque bien dissoute, ajouter l'eau chaude et laisser reposer pendant 1 minute. Mettre la gélatine dans le mélange laiteux et battre à haute vitesse. Y ajouter le reste des ingrédients et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne ferme, soit environ 10 minutes. Incorporer, à la main, l'ananas afin de bien s'assurer qu'il est tout à fait mélangé. Réfrigérer.

Source: Marilyn Reich
Recette 70808, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 32 vues

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