Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Asperges au jambon - pol martin de Callyoe

Asperges au jambon - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - Série 4 - No. 38 (194)



Pour 4 personnes

1 boîte d'asperges égouttées
4 tranches de jambon cuit (forêt noire de préférence)(moi - jambon blanc)
4 tranches de pain grillées
1 1/2 tasse de sauce blanche légère chaude
1/2 tasse de fromage gruyère râpé
sel et poivre
paprika

Préchauffer le four à 400 degrés F.
Placer les tranches de pain dans le plat allant au four.
Rouler les asperges dans les tranches de jambon et déposer sur les tranches de pain.
Recouvrir le tout de sauce blanche; parsemer de gruyère râpé et faire cuire au four pendant 15 minutes.
Assaisonner de paprika et servir.


**** Sauce blanche légère

3 c. soupe de beurre
3 c. soupe de farine
2 c. soupe d'oignons en petits dés
2 tasses de lait chaud
1/4 c. thé de muscade
sel et poivre

A feu moyen, mettre le beurre dans une petite casserole. Dès que le beurre est fondu, ajouter les oignons et les faire cuire pendant 2 minutes. Ajouter la farine, mélanger et faire cuire pendant 1 minute. Ajouter le lait chaud et mélanger le tout au fouet de cuisine.
Saler, poivrer.
Ajouter la muscade et faire cuire à feu doux de 8 à 10 minutes.





Source: callyoe
Recette 41249, publiée le 2009-11-05 à 19:38, 946 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Robillardnicole
2009-11-05 19:38
tu as bien raison de nous présenter cette super re7 de pol martin
je la fais souvent la seule différence aujourd'hui je prends toujours des asperges fraiches que je blanchit et je poursuit la re7
c'est très bien d'avoir re-sortie une gagnante

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes