Asperges et fromage de Fifine
moi, je fait des rouleaux aux asperges et fromages avec de la pâte philo,
je prépare tout à l'avance et je met congelé, et lorsque j'ai de la visite et bien je sort du congélateur mes feuilletés, et là je les cuit.
Et je n'ai jamais de problème, car tu as raison c'est long, badigeonner chaque feuille.
À ta place, au congélateur, visite arrive...on sort le feuilleté et on jase avec la visite...
Faire revenir dans le beurre 1 poireau haché fin, pendant que le poireau cuit
tranquillement, je fait cuire mes 10 asperges, je les coupe en morceaux, je les ajoute à mon poireau et je met du fromage mozzarella ou tout fromage blanc, saler et poivrer.
Je prend 2 feuilles de pâte philo, que je plie en 2, je badigeonne les pâtes, je met un peu du mélange d'asperge.
Je roule et je badigeonne encore sur le dessus avec le beurre fondu.
Mais la fille qui ma donné la recette, elle utilisait du Pam pour badigeonner, mais moi je préfère le beurre.
Cuire au four 10 min. à 375 F.
J'espère que je n'oublie rien...
Et je sert cela comme entrée, mais des fois pour le dîner c'est parfait avec une salade.
je prépare tout à l'avance et je met congelé, et lorsque j'ai de la visite et bien je sort du congélateur mes feuilletés, et là je les cuit.
Et je n'ai jamais de problème, car tu as raison c'est long, badigeonner chaque feuille.
À ta place, au congélateur, visite arrive...on sort le feuilleté et on jase avec la visite...
Faire revenir dans le beurre 1 poireau haché fin, pendant que le poireau cuit
tranquillement, je fait cuire mes 10 asperges, je les coupe en morceaux, je les ajoute à mon poireau et je met du fromage mozzarella ou tout fromage blanc, saler et poivrer.
Je prend 2 feuilles de pâte philo, que je plie en 2, je badigeonne les pâtes, je met un peu du mélange d'asperge.
Je roule et je badigeonne encore sur le dessus avec le beurre fondu.
Mais la fille qui ma donné la recette, elle utilisait du Pam pour badigeonner, mais moi je préfère le beurre.
Cuire au four 10 min. à 375 F.
J'espère que je n'oublie rien...
Et je sert cela comme entrée, mais des fois pour le dîner c'est parfait avec une salade.
Source: Fifine
Recette
8499, publiée le
2004-03-30 à 00:00, 2701 vues
