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Aspic au saumon de Chef...jacques

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Aspic au saumon

Difficulté : Facile
Temps : Rapide

Ingrédients:

2 enveloppes de gélatine
1 1/2 tasse d'eau froide (375 ml)
1 tasse de mayonnaise (250 ml)
1 tasse de crème sure (250 ml)
1 boîte de saumon (15 1/2 oz) égoutté et défait
1 tasse de concombre pelé, haché et égoutté (250 ml)

Préparation:

Faire gonfler la gélatine dans l'eau froide et la faire fondre en brassant sur feu doux. Laisser refroidir. Bien mélanger la mayonnaise, la crème sure, y verser la gélatine et bien mêler. Laisser prendre à demi au réfrigérateur. Incorporer le saumon et le concombre (céleri facultatif). Verser dans un moule de 5 tasses huilé. Laisser prendre au froid jusqu'à fermeté. Démouler sur un plat. Garnir avec des tranches de citron.

Chef…Jacques

Source: Chef...jacques
Recette 24374, publiée le 2006-11-30 à 00:00, 197 vues

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