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Assaisonnement pour taco de Mango

A+ a-
1 c. à table de farine
1 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de paprika
3/4 c. à thé de sel
3/4 c. à thé d'oignon émincée
1/2 c. à thé de cumin
1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/4 c. à thé de sucre
1/8 c. à thé d'origan moulu
Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Dans un grand poêle à frire, brunir 1 lb de
b°uf hachp jusqu'à ce que ce soit friable; égoutter le gras. Ajouter les épices
d'assaisonnement et 2/3 tasse d'eau; mélanger ensemble.
Amener à ébullition; réduire le feu et cuire a découvert, 7 à 10 minutes, remuer
occasionnellement. Mettre un peu de la garniture à la viande dans les coquilles de taco chaude
ou tortillas. Garnir avec de la laitue râpée, du fromage cheddar râpé et des tomates hachées.
Utiliser de la salsa fraîche et du guacamole si désiré.
Donne de la garniture à la viande pour 12 tacos (environ 3 c. à table chacun).

Source: mango
Recette 41775, publiée le 2009-12-16 à 21:49, 309 vues

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