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Avocats en sauce tomate de Maryevel6

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Avocats en sauce tomate
Portion: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Type: Accompagnements

Ingrédients
-2 gros avocats mûrs
-1/2 citron, en jus
-410 ml (1 2/3 tasse) tomates étuvées en conserve
-1 échalote sèche, hachée
-2 ml (1/2 c. à thé) sucre blanc granulé
-5 ml (1 c. à thé) thym frais, haché
-Au goût, poivre noir moulu

Préparation

Couper les avocats en deux ; enlever les noyaux et retirer la peau ; couper en tranches ; asperger de jus de citron.
Dans la jarre du mélangeur, déposer tous les ingrédients de la sauce ; mélanger jusqu'à texture lisse.
Passer au tamis et réfrigérer 30 minutes.
Au moment de servir, napper les tranches d'avocats de sauce.

Suggestion
La sauce tomate peut être congelée jusqu'à 6 mois.


Source: maryevel6
Recette 22850, publiée le 2006-09-18 à 00:00, 101 vues

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