Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Baba au rhum de Provigo

Baba au rhum de Provigo | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 enveloppe de levure
¼ t. d'eau tiède
¼ t. de lait tiède
2 t. de farine tout usage
1 c. à thé de sel
3 oeufs battus
¼ t. de sucre
6 c. à table de beurre
¼ t. de raisins de Corinthe

Faire dissoudre la levure dans l'eau tiède. Verser le lait.
Ajouter 1 t. de farine tamisée avec le sel, puis les œuf s battus avec le sucre.
Ramollir le beurre, l'incorporer au premier mélange par petites quantités en alternant avec le reste de la farine et les raisins.
Battre beaucoup cette pâte.
Laisser lever le double du volume.
Abaisser.
Verser dans un moule beurré en forme d'anneau.
Laisser lever dans un endroit chaud.
Cuire au four à 375 °F.
Démouler.
Arroser d'un sirop préparé comme suit: 1 t. de sucre et 1 ¼ t. d'eau.
Faire bouillir 3 minutes, ajouter 6 c. à table de rhum.
Garnir le centre du baba de crème glacée à la vanille, de tranches de poire et de sirop au chocolat.

Source: Provigo
Recette 73348, publiée le 2023-10-18 à 17:29, 132 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes