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Barres aux dattes de Mousselinne

A+ a-
1-½ tasse de dattes hachées
¼ tassede beurre
½ tasse de sucre
1 c.a table de jus de citron
½ tasse de noix de coco râpée
2 tasses de riz soufflé(Rice Krispies)
½ tasse d'arachides non salées (grillées et hachées)

Glaçage au citron
1-½ tasse de sucre a glacer
1 c. a thé de beurre mou
2 c.a table de jus de citron

.Beurrer et tapisser de papier ciré un moule de 8 po
.Mélanger dattes, beurre, sucre et jus citron
.Remuer sans arrêt a feu moyen(5 min)
.Retirer du feu. Incorporer noix de coco, riz et arachides
.presser dans le moule

.Glaçage
Au bain-marie, mélanger le sucre a glace et le beurre. Ajouter du jus de citron pour obtenir une pâte ferme. Couvrir le glaçage sur la préparation aux dattes. Réfrigérer. Couper en morceaux

Source: mousselinne
Recette 35265, publiée le 2008-08-20 à 07:12, 123 vues

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