Beigne à la levure et au sirop d'érable de Maudine48
3 sachets de levure
3 c. a s. de sucre
2 tasses d'eau tiede
3 tasses d'eau tiede
1 tasse de graisse végétale
2 c. a thé de sel
1 1/4 tasse de sucre
4 oeufs
2 c. a s. d'huile
sirop d'érable
5 a 6 tasses de farine environ
Méthode:
Mettre dans un bol les 3 premiers ingrédients et mélanger. Laisser lever pendant 10 minutes. Ajouter a ce mélange l'eau tiede, la graisse,le sel et le sucre et bien brasser. Incorporer une partie de la farine et 2 oeufs, une autre partie et encore 2 oeufs. Finir d'épaissir jusqu'à ce que la pate soit lisse. Déposer dans un grand bol l'huile et la pate. Laisser lever pendant environ 1 heure. Rouler et tailler les beignes. Laisser lever encore 1 1/2 heure. Frire dans l'huile. A la sortie de l'huile, tremper les beignes dans du sirop d'érable
source: les ptits becs sucrés de la beauce par paula veilleux
3 c. a s. de sucre
2 tasses d'eau tiede
3 tasses d'eau tiede
1 tasse de graisse végétale
2 c. a thé de sel
1 1/4 tasse de sucre
4 oeufs
2 c. a s. d'huile
sirop d'érable
5 a 6 tasses de farine environ
Méthode:
Mettre dans un bol les 3 premiers ingrédients et mélanger. Laisser lever pendant 10 minutes. Ajouter a ce mélange l'eau tiede, la graisse,le sel et le sucre et bien brasser. Incorporer une partie de la farine et 2 oeufs, une autre partie et encore 2 oeufs. Finir d'épaissir jusqu'à ce que la pate soit lisse. Déposer dans un grand bol l'huile et la pate. Laisser lever pendant environ 1 heure. Rouler et tailler les beignes. Laisser lever encore 1 1/2 heure. Frire dans l'huile. A la sortie de l'huile, tremper les beignes dans du sirop d'érable
source: les ptits becs sucrés de la beauce par paula veilleux
Source: maudine48
Recette
32726, publiée le
2008-04-27 à 00:00, 784 vues