Beignes 1 de Fuchsia
Dossiers: Friteuse
Déjeuner - Brunch
Déjeuner - Brunch
1 ½ c. à table de beurre
1 tasse de sucre
3 oeufs
1 ½ tasse de lait
( ou 1 tasse de lait + ½ tasse de crème 35% )
3 ¼ tasse de farine
4 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de muscade
huile à friture
Mélanger farine, poudre à pâte, sel et muscade.
Défaire le beurre en crème, ajouter les oeufs et bien battre.
Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et ensuite réfrigérer de 4 à 6 heures.
Rouler la pâte à 1/3 pouce d'épaisseur.
Découper à l'emporte-pièce et faire frire à 375F. jusqu'à belle dorure en retournant les beignes durant la cuisson.
Égoutter et garder au frais.
Les beignes se mangent nature ou saupoudrer de sucre à glacer au moment de servir.
Par : Fuchsia ( Source : Un ami au travail )
1 tasse de sucre
3 oeufs
1 ½ tasse de lait
( ou 1 tasse de lait + ½ tasse de crème 35% )
3 ¼ tasse de farine
4 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de muscade
huile à friture
Mélanger farine, poudre à pâte, sel et muscade.
Défaire le beurre en crème, ajouter les oeufs et bien battre.
Incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et ensuite réfrigérer de 4 à 6 heures.
Rouler la pâte à 1/3 pouce d'épaisseur.
Découper à l'emporte-pièce et faire frire à 375F. jusqu'à belle dorure en retournant les beignes durant la cuisson.
Égoutter et garder au frais.
Les beignes se mangent nature ou saupoudrer de sucre à glacer au moment de servir.
Par : Fuchsia ( Source : Un ami au travail )
Source: Fuchsia
Recette
5972, publiée le
2004-03-22 à 00:00, 237 vues