Betteraves harvard de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Mettre dans une casserole ½ c. à table d'amidon de maïs, ½ tasse de sucre, bien mêler, ajouter ¼ de tasse de vinaigre, faire bouillir 2 à 3 minutes.
Ajouter 2 tasses de betteraves coupées en filets et déjà cuites, bien enrober de sauce et laisser reposer à la chaleur, 30 minutes.
Au moment de servir ajouter 2 c. à table de beurre ou de margarine.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
Ajouter 2 tasses de betteraves coupées en filets et déjà cuites, bien enrober de sauce et laisser reposer à la chaleur, 30 minutes.
Au moment de servir ajouter 2 c. à table de beurre ou de margarine.
(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
13258, publiée le
2005-01-14 à 00:00, 2638 vues