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Betteraves vinaigrette #348 de Mate Bella

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2 lb betteraves (3 paquets)
2 c à thé de fécule de maïs
3 c à s de miel
3 c à s de vinaigre
Sel, poivre

Faites cuire les betteraves, dans un chaudron couvert, dans 2 t. d'eau bouillante, jusqu'à tendres. Peler, tranchez mince ou en dés. Mélanger la fécule aux autres ingrédients et faites cuire jusqu'à épais et transparent en brassant. Ajouter les betteraves et réchauffer. 8 portions

Source: mate bella
Recette 48739, publiée le 2011-06-13 à 11:36, 204 vues

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