Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Beurre d'escargot

Dossiers: Beurre 

A+ a-

Pour 24 escargots:
175 g de beurre
2 échalotes, 2 gousses d'ail
une cuillerée à soupe de persil haché
du sel, du poivre

Préparez un hachis avec les échalotes et l'ail pilé.
Ajoutez-y le beurre, le persil haché, du sel et du poivre, mélangez le tout intimement.
Mettez au fond de chaque coquille d'escargot un peu de ce beurre préparé. Placez-y l'escargot.
Recouvrez avec la préparation.
Rangez les coquilles garnies dans un plat allant au four et faites chauffer 7 à 8 minutes.
Par : ???



Recette 2656, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 252 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

2004-02-13 00:00
Personnellement, dans mon beurre à l'aie, je mets de la noix de muscade; Ca enveloppe le tout d'un parfum particulier.
Dany H.
Belgique.

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure