Beurre de pommes de Hibicus
Dossiers: Beurre
4 tasses de jus de pomme
4 tasses de pommes épluchées et en dés
3/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de clous de girofle moulus
1/4 c. à thé de gingembre moulu
Faire chauffer le jus de pomme dans une grande casserole. Laisser réduire à 2 tasses. Ajouter les pommes. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient très tendres.
Passer à travers un tamis ou mélanger au robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Ajouter les autres ingrédients dans la casserole. Porter à ébullition. Réduire le feu, laisser mijoter environ 1 heure ou jusqu'à épaississement.
Verser dans des bocaux stérilisés. Fermer hermétiquement.
SOURCE : Hibicus
4 tasses de pommes épluchées et en dés
3/4 tasse de sucre
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de clous de girofle moulus
1/4 c. à thé de gingembre moulu
Faire chauffer le jus de pomme dans une grande casserole. Laisser réduire à 2 tasses. Ajouter les pommes. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient très tendres.
Passer à travers un tamis ou mélanger au robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Ajouter les autres ingrédients dans la casserole. Porter à ébullition. Réduire le feu, laisser mijoter environ 1 heure ou jusqu'à épaississement.
Verser dans des bocaux stérilisés. Fermer hermétiquement.
SOURCE : Hibicus
Source: Hibicus
Recette
8759, publiée le
2004-03-31 à 00:00, 221 vues