Biscuits au butterscotch de Purity
Dossiers: Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Biscuits, Petits Gâteaux ► Biscuits de réfrigérateur
½ tasse de beurre
2 tasses de cassonade
2 oeufs
½ c. à thé de vanille
3½ tasses de farine Purity tamisée
½ c. à thé de crème de tartre
1 c. à thé de soda à pâte
Défaire le beurre en crème, ajouter la cassonade puis les oeufs et la vanille.
Tamiser la farine avec la crème de tartre et le soda à pâte.
Ajouter au premier mélange.
Façonner en rouleau et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Tailler en tranches minces et cuire sur une tôle graissée, à four modéré (375°F.) 10 minutes.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
2 tasses de cassonade
2 oeufs
½ c. à thé de vanille
3½ tasses de farine Purity tamisée
½ c. à thé de crème de tartre
1 c. à thé de soda à pâte
Défaire le beurre en crème, ajouter la cassonade puis les oeufs et la vanille.
Tamiser la farine avec la crème de tartre et le soda à pâte.
Ajouter au premier mélange.
Façonner en rouleau et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit.
Tailler en tranches minces et cuire sur une tôle graissée, à four modéré (375°F.) 10 minutes.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette
21005, publiée le
2006-06-22 à 00:00, 717 vues