Biscuits au sucre (2e version) de Cloclo61
BISCUITSAU SUCRE(2e version)
Un grand classique que vous réaliserez en un tournemain.
par Monda Rosenberg
Publié dans Châtelaine, 12/2003. © Rogers Média Inc.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Rendement: 5 douzaines de biscuits
Ingrédients :
150 g (1 1/3 tasse) de farine tout usage
2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
2 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
une pincée de muscade
75 ml (2/3 tasse) de beurre non salé ramolli
250 ml (1 tasse) de sucre granulé
1 oeuf
4 ml (1 c. à thé) de vanille
60 ml (1/4 tasse) de lait
Méthode :
1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Graisser des plaques à biscuits.
3. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la muscade.
4. Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre, jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
5. Ajouter et battre l'oeuf et la vanille.
6. Incorporer la moitié du mélange de farine, puis le lait et, finalement, le reste de la farine.
7. Déposer des cuillerées à thé combles de pâte sur des plaques à biscuits graissées, à 2 pouces (5 cm) d'intervalle.
8. Saupoudrer de sucre et faire cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (environ 5 minutes).
9.Laisser refroidir sur une grille.
Un grand classique que vous réaliserez en un tournemain.
par Monda Rosenberg
Publié dans Châtelaine, 12/2003. © Rogers Média Inc.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Rendement: 5 douzaines de biscuits
Ingrédients :
150 g (1 1/3 tasse) de farine tout usage
2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
2 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
une pincée de muscade
75 ml (2/3 tasse) de beurre non salé ramolli
250 ml (1 tasse) de sucre granulé
1 oeuf
4 ml (1 c. à thé) de vanille
60 ml (1/4 tasse) de lait
Méthode :
1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Graisser des plaques à biscuits.
3. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la muscade.
4. Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre, jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
5. Ajouter et battre l'oeuf et la vanille.
6. Incorporer la moitié du mélange de farine, puis le lait et, finalement, le reste de la farine.
7. Déposer des cuillerées à thé combles de pâte sur des plaques à biscuits graissées, à 2 pouces (5 cm) d'intervalle.
8. Saupoudrer de sucre et faire cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés (environ 5 minutes).
9.Laisser refroidir sur une grille.
Source: cloclo61
Recette
24461, publiée le
2006-12-01 à 00:00, 70 vues
