Biscuits aux carottes de Esther B
Portions: 2 douzaines
Ingrédients
1 tasse (240 gr) de beurre mou ou margarine
3/4 tasse (150 gr) de sucre
1 oeuf battu
1 c. à thé (cc) de vanille
2 tasses (240 gr) de farine
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 tasse (250 ml) de carottes cuites, pilées
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Dans un bol, défaire le beurre (margarine) en crème avec le sucre.
Ajouter l'oeuf battu et la vanille. Bien battre.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte. Incorporer à la préparation précédente, en alternant avec les carottes.
Déposer par cuillerées sur une tôle graissée( moi j'ai mis un papier parchemin)
Faire cuire de 8 à 10 minutes. Laisser refroidir les biscuits.
GLACE:
1 tasse (100 gr) de sucre à glacer
1 c. à soupe de beurre
zeste râpé et jus de l'orange
Mélanger le sucre, le beurre, le zeste et le jus d'orange jusqu'à consistance homogène.
Glacer les biscuits.
source: fiche taillefer
https://estherb48.blogspot.com/2008/05/biscuits-aux-carottes.html
Source: Esther B
Recette
33015, publiée le
2008-05-03 à 00:00, 308 vues