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Biscuits aux noix de bresil de Germaine Gloutnez

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Tamiser de la farine tout-usage, en mesurer 2 tasses, ajouter 1/2 c. à thé de poudre à pâte, 1/2 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé de cannelle, tamiser de nouveau.
Battre 2 oeufs; quand ils sont mousseux, ajouter graduellement 2 tasses de cassonade.
Ajouter 1 c. à thé de vanille et 1 c. à thé d'essence de citron puis graduellement la farine et en dernier 1 tasse de noix de Brésil émincées.
Laisser refroidir la pâte au réfrigérateur.
Déposer la pâte par cuillerées sur des tôles graissées, aplatir à la fourchette, badigeonner de blanc d'oeuf.
Faire cuire au four à 350°, 10 minutes environ.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 40549, publiée le 2009-09-22 à 08:44, 203 vues

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