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Biscuits aux pépites de chocolat de Redpath

Biscuits aux pépites de chocolat de Redpath | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 tasse (227 g) de beurre non salé, température ambiante
2½ tasses (313 g) de farine tout usage
1 tasse (217 g) de Cassonade Dorée Redpath, tassée
1 c. à thé (6 g) de sel
½ tasse (100 g) de Sucre Granulé Redpath
1 c. à thé (5 g) de bicarbonate de soude
2 œufs, température ambiante
2 tasses (340 g) de pépites de chocolat mi-sucré
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille pure

Préchauffer le four à 190°C (375°F).

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Dans le bol d'un batteur sur socle muni de la palette ou dans un grand bol avec un batteur électrique, battre le beurre, la Cassonade Dorée Redpath et le Sucre Granulé Redpath jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et onctueux, environ 3 minutes.

Ajouter les œufs un à la fois, en les incorporant complètement avant d'ajouter le suivant. Ajouter l'extrait de vanille en fouettant.

Dans un grand bol, combiner à l'aide d'un fouet la farine tout usage, le sel et le bicarbonate de soude.

Ajouter les ingrédients secs au mélange humide et battre à basse vitesse.

Ajouter les pépites de chocolat et battre à basse vitesse ou incorporer à l'aide d'une spatule.

À l'aide d'une petite cuillère à crème glacée à gâchette ou d'une cuillère à table, déposer des boulettes de pâte de taille égale sur la plaque préparée.

Cuire au four préchauffé de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.

Laisser refroidir les biscuits sur la plaque 5 minutes avant de les transférer soigneusement sur une grille pour les refroidir complètement.

Source: Redpath
Provenance: paquet d'embalage de cassonade
Biscuits aux pépites de chocolat de Redpath | Photo de PassionRecettes
Biscuits aux pépites de chocolat de Redpath | Photo de Corralou
Recette 67991, publiée le 2022-04-20 à 09:56, 940 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Corralou
2023-02-11 19:03
Mireille
Si c'est toi qui a mis cette recette, je t'offre ma photo. Ces biscuits sont délicieux. ca m'a donné 12 biscuits et 4 grosses galettes j'ai fais les petits avec la petites cuillère à crème glacée et les galettes avec la grosse. La pâte est très belle et lisse .
cuisson biscuit 8 minutes
galette 13 minutes
Merci beaucoup pour cette recette.

Répondre au commentaire


2023-11-12 20:37
Corralou, c'est génial d'entendre que tu as apprécié ces biscuits et qu'ils ont bien fonctionné pour toi !

Merci beaucoup pour partager ta photo et tes ajustements de cuisson. Cela donne envie d'essayer différentes tailles de biscuits pour voir comment ils se transforment.

Si tu as d'autres recettes préférées ou des astuces de cuisine à partager, n'hésite pas ! C'est toujours agréable d'échanger des idées gourmandes.

À bientôt pour d'autres délices !

Photo de profil de Flanfolet
2023-11-19 09:51
merci pour la recette c'est très bon miam miam

Répondre au commentaire


2023-11-21 11:08
Bonjour Flanfolet,

Super contente que cette recette t'ait plu! Rien de mieux que des biscuits qui font miam miam :)

Et si tu as des photos de tes biscuits, n'hésite pas à les partager, ça pourrait inspirer d'autres gourmands!

À bientôt et bon appétit!

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