Biscuits canneberges et chocolat blanc
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
J'ai mis la façon dont j'ai procédé pour faire la recette, ce n'est pas exactement la façon de procéder indiqué dans la recette. **Voir lien.
Biscuits aux canneberges et au chocolat blanc
Source : Jean Paré
2 gros œufs
1 ¾ tasse (425 ml) de cassonade tassée (j'ai mis 1 tasse (250 ml))
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 ¾ tasse (425 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
½ c. à thé (2 ml) de soda à pâte
½ tasse (125 ml) d'huile
1 tasse (250 ml) de canneberges séchées
1 tasse (250 ml) de chipits de chocolat blanc
Battre ensemble les 3 premiers ingrédients dans un bol pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la préparation change de couleur. Ajouter l'huile et bien mélanger.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le soda dans un autre bol. Ajouter le mélange de farine aux ingrédients liquides. Bien mélanger.
Ajouter les canneberges et les grains de chocolat blanc. Bien mélanger. Couvrir et faire refroidir environ 1 heure.
Déposer par cuillérées à table (15 ml) sur des tôles à biscuits graissées.
Cuire au four à 375 F, pendant 10 minutes ou jusqu'à dorés.
Laisser refroidir sur la tôle à biscuits environ 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour les faire refroidir complètement.
Donne environ 45 biscuits.
Moi j'ai eu 32 biscuits mais ils étaient assez gros pour la plupart.
**http://www.companyscoming.com/recipes/2007/9/416/
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Bonne soirée.
Recette
37415, publiée le
2008-12-03 à 18:20, 123 vues