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Biscuits de fantaisie à la mélasse de Mélasse De La Barbade

Dossiers: Mélasse 

A+ a-
¾ t. shortening
¾ t. cassonade
1 oeuf
½ t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
1 c. à thé cannelle
2-¼ t. farine
2 c. à thé soda à pâte
½ c. à thé clou de girofle
1 c. à thé sel
1 c. à thé gingembre

Travailler le shortening; ajouter graduellement le sucre.
Incorporer l'oeuf en fouettant. puis, la mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade.
Ajouter les ingrédients secs tamisés.
Mettre au froid pendant 1 h.
Façonner en petites boules de la grosseur d'une noix de Grenoble.
Disposer sur une tôle à biscuits graissée.
Avec un pinceau, humecter d'eau froide.
Saupoudrer chaque biscuit de sucre.
Faire cuire 10 min. à 375°F.


Source: Mélasse de la Barbade
Recette 69931, publiée le 2022-08-11 à 11:25, 101 vues

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