Biscuits de noël de Thaithai
Dossiers: Noël
Ingrédients :
250 g de beurre
310 g de sucre
2 œufs entiers
4 g de levure
630 g de farine
250 g d'abricots secs ou figues sèches
Préparation :
Commencez par tamiser la farine et dressez la en fontaine dans une terrine.
Malaxez le beurre avec le sucre et les œufs.
Mélangez les bien avant de les disposer au milieu de la fontaine de farine.
Ajouter les fruits secs coupes en morceaux
Pétrissez bien la masse pour obtenir une pâte homogène et de consistance assez ferme.
Laissez reposer une nuit au frais.
Le lendemain, étalez la pâte au rouleau sur 3 mm a 4mm d'épaisseur et découpez la avec des emporte pièce.
Disposez les découpes de pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et badigeonnez les avec du jaune d'œuf.
Faire cuire au four à 180°C pendant 10 à 15 min (les biscuits doivent être dorés mais pas bruns)
250 g de beurre
310 g de sucre
2 œufs entiers
4 g de levure
630 g de farine
250 g d'abricots secs ou figues sèches
Préparation :
Commencez par tamiser la farine et dressez la en fontaine dans une terrine.
Malaxez le beurre avec le sucre et les œufs.
Mélangez les bien avant de les disposer au milieu de la fontaine de farine.
Ajouter les fruits secs coupes en morceaux
Pétrissez bien la masse pour obtenir une pâte homogène et de consistance assez ferme.
Laissez reposer une nuit au frais.
Le lendemain, étalez la pâte au rouleau sur 3 mm a 4mm d'épaisseur et découpez la avec des emporte pièce.
Disposez les découpes de pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et badigeonnez les avec du jaune d'œuf.
Faire cuire au four à 180°C pendant 10 à 15 min (les biscuits doivent être dorés mais pas bruns)
Source: thaithai
Recette
37395, publiée le
2008-12-02 à 12:47, 152 vues
