Biscuits double chocolat de Mandoline
Dossiers: Biscuits - Galettes
1 2/3 tasse de farine tout usage
2/3 tasse de cacao
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 tasse de graisse Crisco
½ tasse de cassonade
½ tasse de sucre
1 gros oeuf
2 c. à table de lait
1½ c. à thé de vanille
2 tasse de brisures de chocolat au lait
1 tasse de noix de Grenoble (facultatif)
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol à mélanger, battre la graisse, la cassonade, le sucre, l'oeuf , le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et onctueuse.
Incorporer les ingrédients secs.
Ajouter les brisures de chocolat (et les noix si désirer) et mélanger.
Répartir la pâte sur des plaques à biscuits non graissés à l'aide de grandes cuillerées en laissant de l'espace entre les biscuits.
Cuire au four à 375*F pendant 7 à 9 minutes. (Ou moins selon les fours).
Les biscuits auront une consistance molle une fois cuits, mais ils durciront lors du refroidissement.
Laisser légèrement refroidir sur les plaques, puis retirer pour mettre sur des grilles.
Donne : environ 3 ½ douzaines .
Note : Ces biscuits sont délicieux et ils se congèlent très bien.
Par : Mandoline
2/3 tasse de cacao
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 tasse de graisse Crisco
½ tasse de cassonade
½ tasse de sucre
1 gros oeuf
2 c. à table de lait
1½ c. à thé de vanille
2 tasse de brisures de chocolat au lait
1 tasse de noix de Grenoble (facultatif)
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un grand bol à mélanger, battre la graisse, la cassonade, le sucre, l'oeuf , le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et onctueuse.
Incorporer les ingrédients secs.
Ajouter les brisures de chocolat (et les noix si désirer) et mélanger.
Répartir la pâte sur des plaques à biscuits non graissés à l'aide de grandes cuillerées en laissant de l'espace entre les biscuits.
Cuire au four à 375*F pendant 7 à 9 minutes. (Ou moins selon les fours).
Les biscuits auront une consistance molle une fois cuits, mais ils durciront lors du refroidissement.
Laisser légèrement refroidir sur les plaques, puis retirer pour mettre sur des grilles.
Donne : environ 3 ½ douzaines .
Note : Ces biscuits sont délicieux et ils se congèlent très bien.
Par : Mandoline
Source: Mandoline
Recette
4474, publiée le
2004-03-04 à 00:00, 94 vues