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Biscuits mous au gingembre de Bonanette56

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Ingrédients

180 ml.de beurre, à température ambiante
250 ml.de cassonade
1 oeuf 60 ml. de mélasse
1 cuil. à thé d'essence de vanille
500ml. de farine
1 cuil. à thé de gingembre en poudre
1/2 cuil. à thé de cannelle
1/4 cuil. à thé de clous de girofle moulus
2 cuil. à thé de bicarbonate de soude ( petite vache)
1/4 cuil. à thé de sel
sucre semoule


Préparation

1. Dans un bol, mélanger la farine, les épices, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans un autre bol, défaire le beurre en crème avec la cassonade jusqu'à consistance légère. Incorporer l'oeuf, la mélasse et l'essence de vanille.
3. Incorporer les ingrédients secs dans le mélange (2)
4. Rouler la pâte en boules d'un diamètre de 18 mm. Rouler dans le sucre de semoule et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
5. Enfourner à 350 degré f. pendant 12 minutes environs.


Recette de Saveur du monde.

Source: bonanette56
Recette 30152, publiée le 2007-12-13 à 00:00, 53 vues

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