Biscuits panure de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Première semaine - MERCREDI
SAUCISSES RÔTIES - LÉGUMES ESCALOPES - LAITUE EN VINAIGRETTE - BETTERAVES - CORNICHONS - BISCUITS "PANURE"
BISCUITS "PANURE"
1 tasse de mie de pain séchée
1 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de cassonade
¼ de tasse de beurre
½ tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
1 oeuf
une pincée de sel
Bien mélanger la mie de pain séchée, la poudre à pâte, le sel, le sucre et le beurre.
Battre l'oeuf, l'ajouter au premier mélange ainsi que l'essence.
Façonner en rouleau, envelopper de papier paraffiné, refroidir au congélateur jusqu'à ce que la préparation soit congelée.
Couper en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur, mettre sur tôle, faire cuire au four à 400°, 4 à 5 minutes.
SAUCISSES RÔTIES - LÉGUMES ESCALOPES - LAITUE EN VINAIGRETTE - BETTERAVES - CORNICHONS - BISCUITS "PANURE"
BISCUITS "PANURE"
1 tasse de mie de pain séchée
1 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de cassonade
¼ de tasse de beurre
½ tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
1 oeuf
une pincée de sel
Bien mélanger la mie de pain séchée, la poudre à pâte, le sel, le sucre et le beurre.
Battre l'oeuf, l'ajouter au premier mélange ainsi que l'essence.
Façonner en rouleau, envelopper de papier paraffiné, refroidir au congélateur jusqu'à ce que la préparation soit congelée.
Couper en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur, mettre sur tôle, faire cuire au four à 400°, 4 à 5 minutes.
Source: Germaine Gloutnez
Recette
69395, publiée le
2022-08-01 à 13:53, 108 vues