Biscuits pour le thé au bicarbonate de Arm & Hammer
Pour obtenir une mie moelleuse et une saveur riche, cela vaut la peine de les préparer soi-même.
2 tasses de farine tout usage tamisée 500 ml
½ c. à thé de bicarbonate de soude ARM & HAMMER 2 ml
½ c. à thé de sel 2 ml
¼ tasse de shortening 50 ml
¾ tasse de babeurre 175 ml
MÉTHODE:
Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate et le sel. Couper le shortening dans les ingrédients secs pour obtenir une chapelure grossière. Faire un puits au centre du mélange; ajouter le babeurre d'un seul coup. Remuer pour obtenir une pâte molle.
Déposer sur une planche légèrement farinée et pétrir pendant environ 30 secondes. Étendre ou abaisser à ½ po (1,5 cm) d'épais. Découper avec un emporte-pièce de 2 po (5 cm), fariné. Déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four à 450°F (220°C), 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Donne environ 12 biscuits.
Préparation: 10 minutes
2 tasses de farine tout usage tamisée 500 ml
½ c. à thé de bicarbonate de soude ARM & HAMMER 2 ml
½ c. à thé de sel 2 ml
¼ tasse de shortening 50 ml
¾ tasse de babeurre 175 ml
MÉTHODE:
Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate et le sel. Couper le shortening dans les ingrédients secs pour obtenir une chapelure grossière. Faire un puits au centre du mélange; ajouter le babeurre d'un seul coup. Remuer pour obtenir une pâte molle.
Déposer sur une planche légèrement farinée et pétrir pendant environ 30 secondes. Étendre ou abaisser à ½ po (1,5 cm) d'épais. Découper avec un emporte-pièce de 2 po (5 cm), fariné. Déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four à 450°F (220°C), 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Donne environ 12 biscuits.
Préparation: 10 minutes
Source: Arm & Hammer
Provenance: Livret Arm & Hammer 1996
Recette
70158, publiée le
2022-08-22 à 07:02, 89 vues
