Biscuits roulés à la farine d'avoine de Soeur Berthe
Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988
INGRÉDIENTS
1 tasse (150 g) de farine d'avoine fine
1 tasse (150 g) de farine tout usage
¼ tasse (50 g) de sucre
¼ c. à thé (¼ c. à café) de sel
¼ c. à thé (¼ c. à café) de soda à pâte (bicarbonate de soude)
¼ tasse (60 g) de beurre fondu
¼ tasse (1 dl) d'eau chaude
1 oeuf
PRÉPARATION
1. Mêlez parfaitement la farine d'avoine, la farine tout usage, le sucre, le sel et le soda à pâte.
2. Ajoutez le beurre fondu dans l'eau chaude.
3. Liez le tout avec l'oeuf battu.
4. Travaillez la pâte sur une planche enfarinée.
5. Façonnez des rouleaux.
6. Enveloppez de papier ciré.
7. Faites congeler.
8. Découpez en fines rondelles.
9. Faites cuire au four à 350 °F (180 °C).
INGRÉDIENTS
1 tasse (150 g) de farine d'avoine fine
1 tasse (150 g) de farine tout usage
¼ tasse (50 g) de sucre
¼ c. à thé (¼ c. à café) de sel
¼ c. à thé (¼ c. à café) de soda à pâte (bicarbonate de soude)
¼ tasse (60 g) de beurre fondu
¼ tasse (1 dl) d'eau chaude
1 oeuf
PRÉPARATION
1. Mêlez parfaitement la farine d'avoine, la farine tout usage, le sucre, le sel et le soda à pâte.
2. Ajoutez le beurre fondu dans l'eau chaude.
3. Liez le tout avec l'oeuf battu.
4. Travaillez la pâte sur une planche enfarinée.
5. Façonnez des rouleaux.
6. Enveloppez de papier ciré.
7. Faites congeler.
8. Découpez en fines rondelles.
9. Faites cuire au four à 350 °F (180 °C).
Source: Soeur berthe
Recette
16556, publiée le
2005-11-08 à 00:00, 411 vues
