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Biscuits soda de Nougat

Dossiers: Biscuits - Galettes 

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Voici une recette qui vient du livre Mastercook et que j'ai traduite.

2 tasses de farine
1 cuil. à thé de sel
1/2 cuil. à thé de soda
1/4 tasse de beurre
1/2 tasse de lait sûr
1 oeuf

Tamisez la farine avec le sel et le soda, ajoutez le beurre et avec les mains ou avec un couteau à patisserie incorporez le beurre pour faire une pâte sablée. Ajoutez le lait et l'oeuf et bien mélangez pour obtenir une pâte ferme.
Roulez sur une surface farinée pour obtenir une pâte très mince, coupez en carré et mettre sur une tôle légèrement beurrée, piquez les biscuits avec une fourchette et cuire au four à 400 pour 10 minutes ou jusqu'à légèrement doré. Vous pouvez aussi soupoudrez de gros sel.

Je n'ai pas essayé cette recette mais elle semble bonne.
Nougat

Source: Nougat
Recette 228, publiée le 2003-02-23 à 00:00, 102 vues

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