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Bisque au citron de Marilyn Reich

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1)
1 sachet de gélatine sans saveur
¼ tasse d'eau
1 tasse d'eau bouillante
⅓ tasse de succédané de sucre
Pincée de sel
5 c. à table de jus de citron frais
Zeste râpé d'un citron

Mélanger la gélatine à ¼ de tasse d'eau. Laisser reposer jusqu'à ce quelle soit ramollie. Mettre l'eau bouillante et brasser jusqu'à ce que la gélatine soit tout à fait dissoute. Ajouter le succédané de sucre, le sel, le jus et le zeste de citron. Bien mélanger et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit partiellement pris.

2)
⅔ tasse de lait en poudre sans gras
⅔ tasse d'eau glacée
2 c. à table de jus de citron
Succédané de sucre au goût
1 c. à thé de vanille
Colorant à aliments, jaune

Battre tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit ferme. L'incorporer au mélange gélatineux. Verser dans un grand moule ou de petits moules à dessert individuels.

Source: Marilyn Reich
Recette 70809, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 16 vues

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