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Boeuf à la coréenne de Marilyn Reich

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MARINADE
1 tasse de sauce soya
1 c. à table de vinaigre de vin
3 quartiers d'ail coupés fin
1 c. à thé de flocons d'oignons déshydratés
1 c. à thé ciboulette hachée
½ c. à thé de poivre de chili
1 c. à thé de racine de gingembre fraîche (ou 1 c. à thé de gingembre en poudre)
Succédané de Sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre
1 c. à thé de glutamate de monosodium

Faire mariner 1 livre de surlonge tranchée mince, pendant ½ heure avant de servir.
Griller au rôtisseur jusqu'à ce qu'il soit très chaud et croustillant.

Source: Marilyn Reich
Recette 70659, publiée le 2022-09-15 à 08:54, 93 vues

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