Boeuf aux carotte (mon)
Je prend du boeuf, peu importe la sorte.
Fais des cubes
Dans un gros chaudron, du beurre et je fais revenir mes cubes
de viande. Faut que ca colle un peu dans le chaudron.
Je les enlevent et met de coté
Je fais revenir des oignons coupés en dés dans le gras de la viande
Ensuite je mets une base de soupe ;à l'oignon avec de l'eau ainsi qu'un peu de bovril et du boillon de boeuf
Je mets ma viande dedans et laisse mijoter tranquillement un bon 2 hrs. Tu goute à la viande voir si elle est tendre et ajoute une boite de tomates en dés.
Je fais pré-cuire mes carottes et mes patates et les ajoute dans le chaudron. Ensuite je mets ca dans une leche frite et au fourneau <
Sel poivre...... au gout
Pour épaissir j'utilise de la VELOUTINE brune.....
Tu sais, j'y vais au pif....
Fais des cubes
Dans un gros chaudron, du beurre et je fais revenir mes cubes
de viande. Faut que ca colle un peu dans le chaudron.
Je les enlevent et met de coté
Je fais revenir des oignons coupés en dés dans le gras de la viande
Ensuite je mets une base de soupe ;à l'oignon avec de l'eau ainsi qu'un peu de bovril et du boillon de boeuf
Je mets ma viande dedans et laisse mijoter tranquillement un bon 2 hrs. Tu goute à la viande voir si elle est tendre et ajoute une boite de tomates en dés.
Je fais pré-cuire mes carottes et mes patates et les ajoute dans le chaudron. Ensuite je mets ca dans une leche frite et au fourneau <
Sel poivre...... au gout
Pour épaissir j'utilise de la VELOUTINE brune.....
Tu sais, j'y vais au pif....
Provenance: GinPat
Recette
36365, publiée le
2008-10-17 à 15:39, 83 vues