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Boeuf aux carottes de Clubdes8

A+ a-
2 c. à table de farine
½ c. à thé de paprika
Poivre
1 livre de bœuf en cubes dégraissé
Huile
1 branche de céleri en morceaux
2 tasses de carottes en rondelles
1 oignon émincé
¼ tasse de jus de pommes non sucré
½ tasse de bouillon de poulet
Persil

Préchauffer le four à 350F.
Dans un bol, mélanger la farine, le paprika et le poivre.
Enfariner légèrement les cubes de bœuf.
Réserver.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y dorer la viande.
Déposer dans un plat allant au four.
Chauffer de l'huile et faire revenir le céleri, les carottes et l'oignon à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment.
Déglacer avec le jus de pommes.
Incorporer le bouillon et porter à ébullition.
Verser sur les cubes de bœuf. Couvrir et cuire au four 40 à 45 minutes.

Source: Clubdes8
Provenance: educatout
Recette 55098, publiée le 2013-10-02 à 12:55, 872 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Marie-andrée
2013-10-20 15:41
Facile à faire et peu coûteux. Bon pour un jour de semaine

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