Boeuf épicé de Planète Québec
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Pour servir 4 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson: 3 heures
Ingrédients :
680 g de boeuf en cubes (1,5 lb)
2 c. à soupe d'huile (30 ml)
1 petit oignon, émincé
2 branches de céleri, en dés
Sauce :
1/2 tasse de sauce chili (125 ml)
2 c. à soupe de vinaigre (30 ml)
Sel au goût
1/4 c. à thé de moutarde sèche (1 ml)
1/4 c. à soupe de sauce tabasco (1 ml)
1 petite feuille de laurier
1/4 c. à thé de poudre d'ail ou une gousse d'ail hachée (1 ml)
1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire (2 ml)
Préparation :
Chauffer l'huile dans une grande marmite, ajouter le bœuf, l'oignon et le céleri. Cuire quelques minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Mijoter à feu doux pendant 3 heures en remuant de temps en temps.
Servir avec un riz blanc.
http://www1.planete.qc.ca/cuisine/index.html
Préparation : 25 minutes
Cuisson: 3 heures
Ingrédients :
680 g de boeuf en cubes (1,5 lb)
2 c. à soupe d'huile (30 ml)
1 petit oignon, émincé
2 branches de céleri, en dés
Sauce :
1/2 tasse de sauce chili (125 ml)
2 c. à soupe de vinaigre (30 ml)
Sel au goût
1/4 c. à thé de moutarde sèche (1 ml)
1/4 c. à soupe de sauce tabasco (1 ml)
1 petite feuille de laurier
1/4 c. à thé de poudre d'ail ou une gousse d'ail hachée (1 ml)
1/2 c. à soupe de sauce Worcestershire (2 ml)
Préparation :
Chauffer l'huile dans une grande marmite, ajouter le bœuf, l'oignon et le céleri. Cuire quelques minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Mijoter à feu doux pendant 3 heures en remuant de temps en temps.
Servir avec un riz blanc.
http://www1.planete.qc.ca/cuisine/index.html
Source: Planète québec
Recette
26225, publiée le
2007-02-26 à 00:00, 113 vues